為進一步加強食品安全管理，強化食品安全主體責(zé)任，積極營造誠心、舒心、放心、安心的消費環(huán)境，11月28日，食品銷售者落實食品安全主體責(zé)任暨放心食品超市自我承諾活動舉行，濱州市33家大型食品超市為代表，集體作出食品安全承諾。

濱州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長張博說，食品銷售者是食品的直接提供者，一頭連著農(nóng)田、養(yǎng)殖場和食品生產(chǎn)企業(yè)，一頭連著廣大消費者的餐桌和胃口，在食品鏈條中具有非常重要的作用，對保障食品安全至關(guān)重要。要加強食品安全管理能力建設(shè)。嚴(yán)格遵守法律法規(guī)及有關(guān)文件要求,完善食品安全管理制度,配備食品安全管理人員,建立食品安全追溯體系等。要嚴(yán)格食品安全自查，嚴(yán)控食品采購來源，嚴(yán)控食品銷售過程，嚴(yán)格員工健康管理，嚴(yán)控場所環(huán)境衛(wèi)生。

張博說，下一步，各縣市區(qū)要結(jié)合食品超市自我承諾活動，廣泛開展《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南》普及宣貫，督促食品從業(yè)人員落實食品安全主體責(zé)任，同時，努力提高廣大群眾的食品安全知識水平，動員和發(fā)揮社會公眾的參與積極性，營造全社會共同關(guān)注、共同參與食品安全的良好氛圍，打一場保衛(wèi)食品安全的人民戰(zhàn)爭。

活動現(xiàn)場，工作人員宣讀了食品銷售者食品安全主體責(zé)任清單，33家大型連鎖超市有關(guān)負責(zé)人共同宣讀食品安全承諾，并在承諾墻上簽字。

齊魯晚報·齊魯壹點通訊員 張一鳴 記者 邊浩玥

[責(zé)任編輯：楊凡、夏雨]

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